Μαμαδίστικα ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κοκκινιστό μοσχάρι

Εκτυπώστε Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 2 ώρες 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 2 ώρες 50 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 20.8€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 36.8
Ενεργειακή Κλάση: F
Κατηγορία: Κυρίως
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Διοξείδιο του θείου, Λακτόζη
Kύριο Συστατικό: Λαχανικά, Λαχανικά/Λαδερά
Μερίδες: 4
Σεφ: bovary.gr

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 1060kcal
Υδατάνθρακες: 25γρ.
Πρωτεΐνες: 78γρ.
Λίπη71γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 44γρ.
Σάκχαρα: 14γρ.
Φυτικές ίνες: 10γρ.

Υλικά

  • Μοσχάρι νωπό καπάκι / λάπα
  • Κεφαλογραβιέρα
  • Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο
  • Κρεμμύδι ξερό
  • Μελιτζάνα φλάσκα
  • Τοματάκια κονκασέ
  • Κανέλλα
  • Κρασί ερυθρό
  • Μπαχάρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!