Go Back

Κολοκυθάκια γεμιστά με κινόα: Από τον vegan chef Nίκο Γαϊτάνο

Εκτυπώστε
Μοιραστείτε την Συνταγή!
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 50 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 1 ώρα
Κόστος Συνταγής: 7.0€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 22.7
Ενεργειακή Κλάση: C
Κατηγορία: Κυρίως
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Αυστηρά Χορτοφαγική, Λίγη Ζάχαρη, Χορτοφαγική, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Γλουτένη, Διοξείδιο του θείου
Kύριο Συστατικό: Λαχανικά, Λαχανικά/Λαδερά
Μερίδες: 4
Σεφ: otoposmas.gr/Nίκο Γαϊτάνο

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 430kcal
Υδατάνθρακες: 29γρ.
Πρωτεΐνες: 10γρ.
Λίπη26γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 25γρ.
Σάκχαρα: 4γρ.
Φυτικές ίνες: 7γρ.

Υλικά

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Ελαιόλαδο κλασσικό
  • Λεμόνι
  • Κολοκυθάκι
  • Κρεμμύδι ξερό
  • Κρεμμυδάκια φρέσκα ματσάκι
  • Σκόρδο κεφάλι-τεμάχιο
  • Κινόα
  • Κρασί λευκό
  • Μαϊντανός ματσάκι
  • Άνηθος ματσάκι
  • Δυόσμος ματσάκι
  • Τζίντζερ φρέσκο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!