Go Back

Σπιτικοί Κεφτέδες από Παστό Μπακαλιάρο με Αφρό Σκορδαλιάς με Μαστίχα Χίου

Εκτυπώστε
Προετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 25.5€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 30.6
Ενεργειακή Κλάση: B
Κατηγορία: Κυρίως
Βαθμός Δυσκολίας: Δύσκολη
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Γλουτένη, Διοξείδιο του θείου, Λακτόζη, Ψάρια
Kύριο Συστατικό: Θαλασσινά, Θαλασσινά/Ψάρια
Τοποθεσία: Χίος
Ειδική Κατηγορία: Νηστίσιμες
Μερίδες: 6
Σεφ: Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 510kcal
Υδατάνθρακες: 42γρ.
Πρωτεΐνες: 29γρ.
Λίπη5γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 17γρ.
Σάκχαρα: 7γρ.

Υλικά

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Κορν φλάουρ
  • Ζελατίνη φύλλα
  • Βακαλάος
  • Γάλα νωπό πλήρες (7 ημερών)
  • Σκόρδο κεφάλι-τεμάχιο
  • Μαστίχα
  • Μπύρα κουτάκι
  • Ξύδι
  • Μπέϊκιν πάουντερ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!