Μποξαδάκι. Συνταγή σαμιώτικη με μοσχαράκι και μελιτζάνες

Εκτυπώστε Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 1 ώρα 50 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 2 ώρες 10 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 25.7€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 33.6
Ενεργειακή Κλάση: D
Κατηγορία: Κυρίως
Βαθμός Δυσκολίας: Μέτρια
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Διοξείδιο του θείου
Kύριο Συστατικό: Κρέας, Κρέας/Μοσχάρι
Τοποθεσία: Ικαρία Σάμος
Μερίδες: 6
Σεφ: otoposmas.gr

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 800kcal
Υδατάνθρακες: 24γρ.
Πρωτεΐνες: 48γρ.
Λίπη55γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 14γρ.
Σάκχαρα: 18γρ.
Φυτικές ίνες: 9γρ.

Υλικά

  • Μοσχάρι νωπό κιλότο εγχώριο
  • Ελαιόλαδο κλασσικό
  • Κρεμμύδι ξερό
  • Μελιτζάνα φλάσκα
  • Τομάτα
  • Τοματοπελτές
  • Γλυκό κρασί Σάμου
  • Πάπρικα-Μπούκοβο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!