Μαύρο πιλάφι με σουπιά και άγρια χόρτα από τους Λειψούς. Δια χειρός chef Άγγελου Κολιγλιάτη

Εκτυπώστε Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 1 ώρα
Συνολικός Χρόνος: 1 ώρα 20 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 12.7€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 24.2
Ενεργειακή Κλάση: B
Κατηγορία: Κυρίως
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Διοξείδιο του θείου, Ψάρια
Kύριο Συστατικό: Θαλασσινά, Θαλασσινά/Θαλασσινά
Τοποθεσία: Δωδεκάνησα
Μερίδες: 4
Σεφ: otoposmas.gr/Άγγελος Κολιγλιάτης

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 410kcal
Υδατάνθρακες: 41γρ.
Πρωτεΐνες: 33γρ.
Λίπη11γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 1γρ.
Σάκχαρα: 2γρ.
Φυτικές ίνες: 1γρ.

Υλικά

  • Ρύζι νυχάκι (τυποποιημένο)
  • Σουπιές
  • Ελαιόλαδο κλασσικό
  • Κρεμμύδι ξερό
  • Ραδίκι
  • Κρασί λευκό
  • Ξύδι
  • Άνηθος ματσάκι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!