Kατσικάκι γεμιστό σε ταβά με κληματόβεργες και ζυμάρι: Παραδοσιακή συνταγή Λέρου

Εκτυπώστε
Μοιραστείτε την Συνταγή! Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 50 λεπτά
Μαγείρεμα: 4 ώρες 10 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 5 ώρες
Κόστος Συνταγής: 134.2€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 126.3
Ενεργειακή Κλάση: G
Κατηγορία: Κυρίως
Βαθμός Δυσκολίας: Δύσκολη
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Αυγὰ, Γλουτένη, Λακτόζη, Μουστάρδα
Kύριο Συστατικό: Κρέας, Κρέας/Αρνί-Κατσίκι
Τοποθεσία: Δωδεκάνησα
Ειδική Κατηγορία: Παραδοσιακές
Μερίδες: 16
Σεφ: otoposmas.gr

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 1050kcal
Υδατάνθρακες: 58γρ.
Πρωτεΐνες: 160γρ.
Λίπη41γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 11γρ.
Σάκχαρα: 2γρ.

Υλικά

  • Ρύζι νυχάκι (τυποποιημένο)
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Μοσχάρι νωπό καπάκι / λάπα
  • Κατσίκι
  • Μυζήθρα
  • Αυγά μεσαία
  • Ελαιόλαδο κλασσικό
  • Κρεμμύδι ξερό
  • Τοματοπελτές
  • Μουστάρδα
  • Άνηθος ματσάκι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!