Βουβαλίσια κότσια με ξινολάχανο

Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 2 ώρες 45 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 3 ώρες 5 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 36.4€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 52.1
Ενεργειακή Κλάση: G
Κατηγορία: Κυρίως
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Διοξείδιο του θείου, Σέληνο
Kύριο Συστατικό: Κρέας, Κρέας/Μοσχάρι
Τοποθεσία: Θράκη
Ειδική Κατηγορία: Παραδοσιακές
Μερίδες: 6

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 910kcal
Υδατάνθρακες: 16γρ.
Πρωτεΐνες: 89γρ.
Λίπη58γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 24γρ.
Σάκχαρα: 7γρ.
Φυτικές ίνες: 6γρ.

Υλικά

  • Μοσχάρι οσομπούκο
  • Ελαιόλαδο κλασσικό
  • Καρότο
  • Κρεμμύδι ξερό
  • Σέλινο-Σέλερι
  • Σκόρδο κεφάλι-τεμάχιο
  • Ξινολάχανο
  • Κανέλλα
  • Κρασί ερυθρό
  • Γαρίφαλλο
  • Μπαχάρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!