Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κρεμμύδι του Σωτήρη Ευαγγέλου

Εκτυπώστε
Μοιραστείτε την Συνταγή! Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 1 ώρα
Συνολικός Χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 6.5€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 15.4
Ενεργειακή Κλάση: C
Κατηγορία: Ορεκτικό
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Αυστηρά Χορτοφαγική, Λίγη Ζάχαρη, Χορτοφαγική, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Kύριο Συστατικό: Λαχανικά, Λαχανικά/Λαδερά
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Ειδική Κατηγορία: Παραδοσιακές
Μερίδες: 4
Σεφ: cityofgastronomy.thessaloniki.gr/Σωτήρης Ευαγγέλου

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 480kcal
Υδατάνθρακες: 31γρ.
Πρωτεΐνες: 6γρ.
Λίπη35γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 13γρ.
Σάκχαρα: 19γρ.
Φυτικές ίνες: 13γρ.

Υλικά

  • Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο
  • Κρεμμύδι ξερό
  • Μελιτζάνα φλάσκα
  • Σκόρδο κεφάλι-τεμάχιο
  • Τομάτα
  • Τοματοπελτές
  • Μαϊντανός ματσάκι
  • Κύμινο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!