Καρπάτσιο Τσιπούρας με Μαστίχα Χίου

Εκτυπώστε Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 3 ώρες
Συνολικός Χρόνος: 3 ώρες 20 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 13.9€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 22.0
Ενεργειακή Κλάση: A
Κατηγορία: Μεζές
Βαθμός Δυσκολίας: Μέτρια
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Διοξείδιο του θείου, Ψάρια
Kύριο Συστατικό: Θαλασσινά, Θαλασσινά/Ψάρια
Τοποθεσία: Χίος
Ειδική Κατηγορία: Νηστίσιμες
Μερίδες: 8
Σεφ: Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 910kcal
Υδατάνθρακες: 2γρ.
Πρωτεΐνες: 25γρ.
Λίπη76γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 11γρ.
Σάκχαρα: 2γρ.
Φυτικές ίνες: 1γρ.

Υλικά

  • Τσιπούρα ιχθυοτροφείου
  • Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο
  • Λεμόνι
  • Πορτοκάλι ναβαλίνα-μέρλιν-βαλεντσια
  • Ξύδι
  • Γλυκάνισος Αστεροειδής
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!