Μελιτζανοσαλάτα με ντομάτα (Θρακιώτικη συνταγή)

Εκτυπώστε Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 20 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 35 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 4.8€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 14.2
Ενεργειακή Κλάση: B
Κατηγορία: Μεζές, Ορεκτικό
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Αυστηρά Χορτοφαγική, Λίγη Ζάχαρη, Χορτοφαγική, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Διοξείδιο του θείου
Kύριο Συστατικό: Λαχανικά, Λαχανικά/Λαδερά
Τοποθεσία: Θράκη
Ειδική Κατηγορία: Παραδοσιακές
Μερίδες: 8
Σεφ: cookpad.com/Χρυσούλα Κοντοπούλου

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 120kcal
Υδατάνθρακες: 20γρ.
Πρωτεΐνες: 3γρ.
Λίπη6γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 34γρ.
Σάκχαρα: 5γρ.
Φυτικές ίνες: 4γρ.

Υλικά

  • Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο
  • Κρεμμύδι ξερό
  • Μελιτζάνα φλάσκα
  • Πιπεριά μακριά κέρατο
  • Σκόρδο κεφάλι-τεμάχιο
  • Τομάτα
  • Ξύδι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!