Μελιτζανοσαλάτα σε φρυγανισμένο ψωμί με μαρμελάδα κόκκινης πιπεριάς και τυρί φέτα: Δια χειρός chef Δημήτρη Κουλλιά

Εκτυπώστε Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 55 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 5.2€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 15.6
Ενεργειακή Κλάση: B
Κατηγορία: Μεζές
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Διοξείδιο του θείου, Λακτόζη
Kύριο Συστατικό: Λαχανικά, Λαχανικά/Λαδερά
Μερίδες: 8
Σεφ: otoposmas.gr/Δημήτρης Κουλλιάς

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 150kcal
Υδατάνθρακες: 12γρ.
Πρωτεΐνες: 5γρ.
Λίπη9γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 14γρ.
Σάκχαρα: 4γρ.
Φυτικές ίνες: 3γρ.

Υλικά

  • Φέτα
  • Ελαιόλαδο κλασσικό
  • Κρεμμυδάκια φρέσκα ματσάκι
  • Μελιτζάνα Τσακώνικη
  • Πιπεριά Φλωρίνης
  • Σκόρδο κεφάλι-τεμάχιο
  • Τομάτα
  • Ξύδι
  • Πάπρικα-Μπούκοβο
  • Τζίντζερ φρέσκο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!