Μόσχαρι με μελιτζάνες

Εκτυπώστε Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 2 ώρες 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 2 ώρες 50 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 36.9€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 37.4
Ενεργειακή Κλάση: E
Κατηγορία: Κυρίως
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Kύριο Συστατικό: Κρέας, Κρέας/Μοσχάρι
Ειδική Κατηγορία: Καλοκαιρινές
Μερίδες: 4
Σεφ: pasmageirevontas.gr/Βασίλης Πάτσης

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 1800kcal
Υδατάνθρακες: 48γρ.
Πρωτεΐνες: 139γρ.
Λίπη133γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 60γρ.
Σάκχαρα: 28γρ.
Φυτικές ίνες: 18γρ.

Υλικά

  • Μοσχάρι σπάλα άνευ οστών εγχώριο
  • Ελαιόλαδο κλασσικό
  • Κρεμμύδι ξερό
  • Μελιτζάνα Τσακώνικη
  • Σκόρδο κεφάλι-τεμάχιο
  • Τομάτα
  • Μαϊντανός ματσάκι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!