Ψαρονέφρι με σάλτσα από ροζέ κρασί και μανιτάρια

Εκτυπώστε Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 45 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 55 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 22.0€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 39.1
Ενεργειακή Κλάση: B
Κατηγορία: Κυρίως
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Διοξείδιο του θείου, Λακτόζη
Kύριο Συστατικό: Κρέας, Κρέας/Χοιρινό
Μερίδες: 4
Σεφ: cantina.protothema.gr/Ηλίας Μαμαλάκης

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 1380kcal
Υδατάνθρακες: 26γρ.
Πρωτεΐνες: 59γρ.
Λίπη94γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 56γρ.
Σάκχαρα: 3γρ.
Φυτικές ίνες: 4γρ.

Υλικά

  • Χοιρινό ψαρονέφρι
  • Κρέμα γάλακτος
  • Βούτυρο γάλακτος αγελαδινό
  • Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο
  • Κρεμμύδι ξερό
  • Σκόρδο κεφάλι-τεμάχιο
  • Μανιτάρια
  • Τοματοπελτές
  • Κρασί λευκό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!