Τηγανητός γαύρος σαν τσιτσαρόν: ο τέλειος ψαρομεζές

Εκτυπώστε Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 10 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 20 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 10.6€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 30.6
Ενεργειακή Κλάση: A
Κατηγορία: Μεζές, Ορεκτικό
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Αυγὰ, Γλουτένη, Ψάρια
Kύριο Συστατικό: Θαλασσινά, Θαλασσινά/Ψάρια
Ειδική Κατηγορία: Καλοκαιρινές
Μερίδες: 4
Σεφ: cantina.protothema.gr/Δημήτρης Μαλανδρένης

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 1110kcal
Υδατάνθρακες: 31γρ.
Πρωτεΐνες: 48γρ.
Λίπη48γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 9γρ.
Σάκχαρα: 2γρ.
Φυτικές ίνες: 1γρ.

Υλικά

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Γαύρος
  • Αυγά βιολογικά / Ελευθέρας βοσκής
  • Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο
  • Ηλιέλαιο
  • Σκόρδο κεφάλι-τεμάχιο
  • Τομάτα
  • Νερό Μεταλλικό - ανθρακούχο
  • Τσίπουρο
  • Μαϊντανός ματσάκι
  • Άνηθος ματσάκι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!